ராஸ்பெர்ரி பை பயன்படுத்தி தானியங்கி வீட்டில் காய்ச்சுதல்

உலகில் அதிகம் நுகரப்படும் பானங்களில் பீர் ஒன்றாகும், மேலும் பீர் தயாரிக்க பயன்படும் செயல்முறை ப்ரூயிங் என்று அழைக்கப்படுகிறது. தானியங்களை (ஸ்டார்ச் மூலத்தை) தண்ணீரில் மூழ்கடித்து மால்ட், ஹாப்ஸ் மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றைக் கொண்டு புளிக்கவைப்பதன் மூலம் பீர் தயாரிப்பது காய்ச்சல் ஆகும். இந்த செயல்முறையானது ஈஸ்ட் கலப்பதற்கு முன், கரைசலை வேகவைத்து குளிர்விக்கும், வெப்பநிலையை கவனமாக கண்காணிக்கும். முந்தைய மக்கள் அதன் வணிக உற்பத்திக்கு முன்னர் வீட்டிலேயே பீர் காய்ச்சுவதைப் பயன்படுத்தினர், இன்னும் பலர் பீர் வீட்டிலேயே காய்ச்சுகிறார்கள் (ஹோம் காய்ச்சுவது), இதனால் அவர்கள் நல்லதைப் பெறலாம் மற்றும் அவர்களின் சுவைக்கு ஏற்ப பீர் தனிப்பயனாக்கலாம்.

வீட்டில் காய்ச்சுவது மிகவும் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும் செயல்முறையாகும், மேலும் நீங்கள் காய்ச்சும் அறையில் கலவையின் வெப்பநிலையை தவறாமல் கண்காணிக்க வேண்டும். எனவே இங்கே டெட் பி ஹேல் ஒரு ராஸ்பெர்ரி பை இயங்கும் தானியங்கி ஹோம் காய்ச்சும் இயந்திரத்தை உருவாக்கினார். நீங்கள் நிறைய வீட்டு காய்ச்சும் இயந்திரத்தை அங்கே காணலாம், ஆனால் அவை மிகவும் ஆடம்பரமானவை அல்லது அதை உருவாக்க சிறப்பு பாகங்கள் தேவைப்படுகின்றன, ஆனால் இங்கே டெட் அதை எளிமையாகவும் சுத்தமாகவும் கட்டமைக்க எளிமையாகவும் சுத்தமாகவும் வைத்திருந்தது. இந்த ஹோம் ப்ரூயிங் இயந்திரத்தை உருவாக்க அவர் ஐந்து விஷயங்களுக்கு கீழே கட்டுப்படுத்தினார்:

• புரோபேன் தொட்டியில் வால்வு
• பர்னரை ஒளிரச் செய்ய கிரில் பற்றவைப்பு
• பர்னர் உண்மையில் வெளிச்சம் செய்ததா என்பதைக் கண்டறிய சென்சார்
• வோர்ட்டிற்கான வெப்பநிலை சென்சார் (நீர், மால்ட் சாறு மற்றும் ஹாப்ஸ் கஷாயம்)
• வோர்ட் சில்லர் வழியாக நீரைச் சுற்றுவதற்கான பம்ப்

டெட் இந்த காய்ச்சும் செயல்முறையை ராஸ்பெர்ரி பை பயன்படுத்தி தானியக்கமாக்கியது. ஒரு கிரில் எரிபற்றி ரிலே பயன்படுத்தி ராஸ்பெர்ரி பை கட்டுப் பாட்டுக்குள் வைக்கப் பட்டிருக்கிறது இது பர்னர், வரை ஒளி பயன்படுத்தப்படுகிறது. பின்னர் புரோபேன் கேஸ் டேங்க் வால்வு 12 வி ரிலே பயன்படுத்தி ராஸ்பெர்ரி பை மூலம் திறக்கப்பட்டு மூடப்படுகிறது. அறைக்குள் வோர்ட் வெப்பநிலையை (மால்ட், ஹாப்ஸ் மற்றும் செங்குத்தான தானியங்களின் கலவை) கண்காணிக்க டிஜிட்டல் வெப்பநிலை சென்சார் டிஎஸ் 18 பி 20 பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வெப்பநிலை சென்சார் அடாஃப்ரூட்டில் இருந்து வந்தது, இது ராஸ்பெர்ரி பை உடன் I2C பஸ்ஸில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கடைசியாக ஒரு பம்ப் கலவையின் வெப்பநிலையை அறை வழியாகச் சுற்றுவதன் மூலம் குளிர்விக்கப் பயன்படுகிறது, மேலும் இது ராஸ்பெர்ரி பை உடன் மற்றொரு 12 வி ரிலேவால் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. இவை அனைத்தும் ரிலேக்கள் மற்றும் அனைத்து இணைப்பு அமைப்புகளும் எனப்படும் பெட்டியில் இணைக்கப்பட்டுள்ளன'ப்ரூயிங் கன்ட்ரோலர்'.

ப்ரூயிங் செயல்முறையை கட்டுப்படுத்தவும் கண்காணிக்கவும் விண்டோஸ் பிசியில் ஒரு நல்ல இடைமுகத்தை வழங்க ராஸ்பெர்ரி பை மற்றும் சி #.நெட் நிரலுடன் முழு செயல்முறையையும் தானியக்கமாக்குவதற்கு டெட் ஒரு சி நிரலை எழுதினார்.

வெப்பநிலை சென்சார் போன்ற வளர்ச்சியின் போது டெட் சில சிக்கல்களைக் கண்டறிந்தார், ஏனெனில் அதிக வெப்பநிலை மற்றும் பற்றவைப்பு காரணமாக I2C இல் மின்காந்த குறுக்கீடு காரணமாக உருகினார், ஆனால் அவர் அனைத்தையும் தீர்க்க முடிந்தது. இந்த அனைத்து சிக்கல்களையும் அவற்றின் தீர்வுகளையும் திட்டப்பக்கத்திலேயே சரிபார்க்கவும்.

எனவே நீங்கள் பீர் விரும்பினால், தனிப்பயனாக்கப்பட்ட சுவையுடன் உங்கள் சொந்தமாக தயாரிக்கப்பட்ட பீர் குடிக்க விரும்பினால், மேலே சென்று இந்த தானியங்கி ஹோம் ப்ரூயிங் சாதனத்தை முயற்சிக்கவும்.