அயோட் எவ்வாறு உணவுத் தொழிலை மாற்றுகிறது மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பை மேம்படுத்துகிறது

இன்டர்நெட் ஆஃப் திங்ஸின் தோற்றம் பல்வேறு தொழில்துறை நடவடிக்கைகளை நன்மைக்காக மாற்றியுள்ளது. தரவை அளவிட, பதிவு செய்ய மற்றும் பகிரக்கூடிய சாதனங்களை வரிசைப்படுத்தும் திறனுடன், முக்கியமான தரவின் மிகப்பெரிய தரவுத்தளத்தை எளிதில் உருவாக்க முடியும். வணிக பகுப்பாய்வு மற்றும் எண் அணுகுமுறை மூலம் இந்த தரவுத்தளத்தின் பகுப்பாய்வு ஒரு குறிப்பிட்ட செயல்பாட்டில் என்ன நடக்கிறது என்பது பற்றிய சிறந்த பார்வையை எங்களுக்கு வழங்குகிறது. இன்டர்நெட் ஆஃப் திங்ஸ் (ஐஓடி) மற்றும் பிக் டேட்டா ஆகியவை வணிக மேலாளர்களுக்கு வாடிக்கையாளர் நடத்தைகளைப் புரிந்துகொள்ளவும், வணிக நடவடிக்கைகளில் செயல்திறனை மேம்படுத்தவும் மற்றும் சந்தை நன்மைகளைப் புரிந்துகொள்ளவும் உதவுகின்றன. உணவுத் துறையில் IoT இன் ஒருங்கிணைப்புபாரிய மாற்றங்களை ஏற்படுத்தியுள்ளது. உயர் உணவு தரத்தை பராமரிக்க வேண்டிய தேவை அதிகரித்து வருவதால், IoT இன் ஒருங்கிணைப்பு உணவு பாதுகாப்பை மேம்படுத்த உதவும். முன்னதாக நாங்கள் பல்வேறு ஐஓடி கிளவுட் இயங்குதளங்கள் மற்றும் எரிசக்தி துறையில் அதன் பயன்பாடு பற்றி பேசினோம். இந்த கட்டுரையில் உணவு பாதுகாப்பை மேம்படுத்துவதற்கும் உணவுத் துறையை மாற்றுவதற்கும் IoT எவ்வாறு ஆராயும். எனவே IoT ஐப் பயன்படுத்தி உணவுத் துறையை மேம்படுத்த சில வழிகள் இங்கே.

1. தர உத்தரவாதத்தை மேம்படுத்துதல்

விவசாயம் ஐக்கிய உள்துறையில் படி , உணவு மீது 20 பில்லியன் பவுண்டுகள் அவர்கள் தேவையான தொடக்கநிலை பூர்த்தி செய்யவில்லை என்பதால் நிறுவனம் இந்த உணவு பொருட்கள் நினைவு கூர்ந்தார் 2018 இல் நிறுவனம் திரும்பப் பெறப்பட்டு உணவு பாதுகாப்பு தரத்தை. இதன் விளைவாக, ஒவ்வொரு நிறுவனமும் தங்களுக்கு வழங்கப்பட்ட உணவு நிர்ணயிக்கப்பட்ட தரத்தை பூர்த்தி செய்வதை உறுதிசெய்ய போராடுகிறது. இருப்பினும், முக்கிய உணவு உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளின் தரத்தில் சமரசம் செய்யக்கூடிய தளவாட முகவர் நிறுவனங்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர். பல உணவு மற்றும் பானங்கள் வெப்பநிலைக்கு உணர்திறன் கொண்டவை, இதனால், வெப்பநிலை பொருத்தமான மட்டத்தில் பராமரிக்கப்படுவதை உறுதி செய்ய நியாயமான கட்டுப்பாடு நடத்தப்பட வேண்டும். சரியான வெப்பநிலை அளவைக் கட்டுப்படுத்தத் தவறினால், பொதுமக்களுக்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்தக்கூடிய உணவு மூலம் பரவும் நோய்கள் ஏற்படக்கூடும். பாதுகாப்பற்ற உணவுப் பிரச்சினையை ஒழிக்க, நிறுவனங்கள் பயன்படுத்துகின்றனநிகழ்நேரத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களின் வெப்பநிலையை தொடர்ந்து கண்காணிக்க ஸ்மார்ட் தெர்மோஸ்டாட்கள். வெப்பநிலையின் நிகழ்நேர கண்காணிப்பு என்பது உற்பத்தியின் வெப்பநிலை நிர்ணயிக்கப்பட்ட தரத்திற்கு கீழே விழுந்தால், அந்த தயாரிப்பு உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்காக புழக்கத்தில் இருந்து அகற்றப்படுகிறது. ஒருங்கிணைந்த IoT அமைப்புகள் QR குறியீடுகளுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன, அவை வாடிக்கையாளர்கள் தயாரிப்பின் பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்த ஸ்கேன் செய்யலாம். இது நுகர்வோர் மற்றும் உற்பத்தி நிறுவனத்திற்கு இடையில் உணவு நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானது என்ற உறுதிப்பாட்டை உருவாக்குகிறது.

2. ஸ்மார்ட் சரக்கு சென்சார்களின் பயன்பாடு

முக்கிய உணவு விற்பனையாளர்கள் மற்றும் வால்மார்ட் போன்ற விநியோகஸ்தர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளை கிடங்குகளில் சேமித்து வைக்கின்றனர். உணவு தேவை அதிகரிக்கும் போது, ​​இந்த நிறுவனங்கள் அதிகரித்து வரும் தேவையை பூர்த்தி செய்வதற்காக இந்த உணவுகளுடன் தங்கள் கிடங்குகளை சேமித்து வைக்கின்றன. ஒரு சவால் எழுகிறது, ஏனெனில் ஒவ்வொரு தயாரிப்புகளின் இயக்கத்தையும் நிகழ்நேரத்தில் கண்காணிப்பது கடினம். இந்த கிடங்குகளின் பெரிய அளவு காரணமாக இந்த வேகமாக நகரும் பொருட்களின் பட்டியலை வைத்திருப்பது ஒரு சவாலாக மாறும். செய்ய சரக்கு மேலாண்மை திறன் அதிகரிக்க, நிறுவனங்கள் பயன்படுத்தி அழுத்தம் உணரும் சென்சார்கள் பங்கு கண்காணிக்க. பங்கு குறைவாக இயங்கும்போது சென்சார் விழிப்பூட்டல்களை அனுப்புகிறது. எதிர்காலத் திட்டமிடலில் உதவும் நுகர்வோர் வாங்கும் பழக்கத்தைப் புரிந்துகொள்ள நிறுவனங்கள் IoT உடன் செயற்கை நுண்ணறிவை மேலும் ஒருங்கிணைக்க முடியும்.

3. தோட்டங்களை நிர்வகிக்க ட்ரோன்களின் பயன்பாடு

மேலாண்மைத் திறனை மேம்படுத்துவதற்காக பெரிய தோட்டங்கள் IoT ஐ ஒருங்கிணைக்கின்றன. தோட்டங்களை நிர்வகிப்பதில் ஒரு சவால் என்னவென்றால், பயிர்கள் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பதைப் புரிந்துகொள்ள நிகழ்நேர தரவை தொடர்ந்து கண்காணித்து சேகரிக்க வேண்டும். விவசாயிகள் தங்கள் நிலத்தின் பெரும்பகுதியைக் கண்காணிக்கவும், நிர்வாகத்தை மேம்படுத்த நிகழ்நேர தரவுகளை சேகரிக்கவும் ட்ரோன்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர். இந்த ட்ரோன்கள் புகைப்படங்களையும் வீடியோக்களையும் கைப்பற்றுகின்றன, இது விவசாயிகளுக்கு நடவடிக்கைகளை முன்கூட்டியே அடையாளம் காண உதவுகிறது. பயிர்கள் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பதைப் பற்றிய நுண்ணறிவுகளை வழங்குவதற்காக மேலும் பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்ட வானிலை தரவுகளை சேகரிக்க ட்ரோன்களும் சென்சார்களுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன. மண்ணின் ஈரப்பதத்தை உணர்ந்து பயிர்கள் தானாக பாய்ச்சப்படும் ஸ்மார்ட் பாசன அமைப்பிலும் IoT உதவுகிறது.

4. ஆட்டோமேஷன்

தோட்டங்களை நிர்வகிக்கும்போது செயல்திறன் மிகவும் முக்கியமானது. விவசாயிகள் செயல்பாட்டு செலவைக் குறைக்கவும், லாபத்தை அதிகரிக்கவும் பாடுபடுகிறார்கள். தற்போது, ​​விவசாயிகள் செயல்பாட்டு செலவைக் குறைக்க தன்னாட்சி டிராக்டர்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர். தன்னியக்க டிராக்டர்கள் வானிலையால் அரிதாகவே பாதிக்கப்படுகின்றன மற்றும் முக்கியமாக மனிதனால் இயக்கப்படும் டிராக்டர்களைப் போலல்லாமல் நீண்ட நேரம் இயங்குகின்றன. தன்னியக்க டிராக்டர்கள் ஆட்டோ-ஸ்டீயரிங் அமைப்புகளுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன, அவை குறைந்த தெரிவுநிலை இருக்கும்போது கூட கட்டுப்பாடு மற்றும் செயல்திறனை எளிதாக்குகின்றன. விதைகளை நடும் போது சுய-ஓட்டுநர் டிராக்டர்கள் அதிக துல்லியம் கொண்டவை. இந்த உயர் துல்லியம் அதிகரித்த ROI க்கு வழிவகுக்கும் மனித பிழைகளை நீக்குகிறது. தன்னாட்சி டிராக்டர்களில் மேம்பட்ட சென்சார்கள் மற்றும் ஜிபிஆர்எஸ் அமைப்புகள் பொருத்தப்படலாம். இந்த சென்சார்கள் மற்றும் ஜிபிஆர்எஸ் அமைப்புகள் ஈரப்பதம் தரவை சேகரிப்பது போன்ற சேவைகளை வழங்க முடியும், நடவு மற்றும் அறுவடை முன்னேற்றம் குறித்த தகவல்களை வழங்கவும், தற்போதைய விளைச்சல் குறித்த விவரங்களை வழங்கவும். தன்னாட்சி டிராக்டர்கள் தொழிலாளர் செலவில் சுமார் 50% மிச்சப்படுத்துகின்றன.

சரக்கு வைத்திருப்பதை தானியக்கமாக்குவதற்கும் IoT உதவியுள்ளது. ஸ்மார்ட் சென்சார்கள் அலமாரிகளில் பொருத்தப்பட்டுள்ளன, அங்கு ஒரு பொருளின் பங்கு ஒரு குறிப்பிட்ட மட்டத்திற்கு கீழே செல்லும்போது அவை விழிப்பூட்டல்களை அனுப்புகின்றன. கிடங்குகளில் வெப்பநிலையை ஒழுங்குபடுத்தும் செயல்முறையை தானியக்கமாக்குவதற்கும் IoT உதவியது, இது உணவை பாதுகாப்பாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.

5. IoT மேம்பட்ட துல்லிய விவசாயத்தை கொண்டுள்ளது

துல்லிய வேளாண்மை என்பது விவசாயிகளால் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட ஒரு புதிய யோசனையாகும், இது உற்பத்தித்திறனை அதிகரிக்கத் தேவையான சரியான அளவுருக்களைக் கண்டறிந்து தீர்மானிக்க டிஜிட்டல் கருவிகளைப் பயன்படுத்துகிறது. விவசாயிகள் இந்த டிஜிட்டல் கருவிகளைப் பயன்படுத்தி வானிலை தரவு மற்றும் பயிர் உற்பத்தித்திறனை பாதிக்கும் பிற காரணிகளை சேகரிக்கின்றனர். சேகரிக்கப்பட்ட தரவு விவசாயிகளுக்கு கணிக்க மற்றும் திட்டமிட உதவும் போக்குகளை அடையாளம் காண உதவுகிறது. IoT இன் பயன்பாடு விவசாயிகளுக்கு பாதகமான காலநிலை மாற்றத்தை அடுத்து இழப்புகளை தவிர்க்க உதவியுள்ளது.

6. உணவு மற்றும் விவசாய பங்குதாரர்களுக்கு இடையிலான ஒத்துழைப்பு

விவசாயத் துறையின் வெற்றி பங்குதாரர்கள் தயாரிக்கும் பயனுள்ள கொள்கைகளைப் பொறுத்தது. இந்த கொள்கைகள் விவசாயிகளிடமிருந்தும் வயலிலிருந்தும் சேகரிக்கப்பட்ட தரவை நம்பியுள்ளன. பங்குதாரர்கள் நம்பக்கூடிய மற்றும் தகவலறிந்த முடிவுகளை எடுக்கக்கூடிய உண்மைத் தரவை சேகரிக்க IoT வசதி செய்துள்ளது. பண்ணைகளின் தரவு பண்ணை உள்ளீட்டு உற்பத்தியாளர்களுக்கு தற்போதுள்ள சுற்றுச்சூழல் காரணிகளின் அடிப்படையில் தேவையான அளவுகளைப் பயன்படுத்தி பொருத்தமான பண்ணை உள்ளீடுகளை தயாரிக்க உதவுகிறது. மேலும், பண்ணை உள்ளீட்டு உற்பத்தியாளர்கள் உணவு ஆய்வாளர் அமைப்புகளால் சேகரிக்கப்பட்ட தரவுகளிலிருந்து பயனடைகிறார்கள். தொடர்புடைய பங்குதாரர்களிடையே தரவை திறம்பட சேகரிப்பதற்கும் பகிர்வதற்கும் IoT வசதி செய்துள்ளது. தரவை எளிதாக அணுகுவது உணவு பாதுகாப்பை மேம்படுத்த சிறந்த உணவு கொள்கைகளை உருவாக்க உதவும்.

7. விநியோக சங்கிலி வெளிப்படைத்தன்மை

உணவு முகவர் உணவு கையாளுதல் செயல்பாட்டில் வெளிப்படைத்தன்மையை மேம்படுத்த வேண்டும். பெரும்பான்மை பன்னாட்டு நிறுவனங்கள் பல்வேறு நாடுகளிலிருந்து உணவை இறக்குமதி செய்கின்றன. வெளிப்படைத்தன்மை மற்றும் கண்டுபிடிக்கக்கூடிய தன்மையை மேம்படுத்துவது வாடிக்கையாளர் நம்பிக்கையையும் நம்பிக்கையையும் அதிகரிக்கிறது. ஆர்கானிக் பண்ணை உற்பத்திக்கான தேவை அதிகரிப்பதன் மூலம், நிறுவனங்கள் RFID குறிச்சொற்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் வாடிக்கையாளர்களின் நம்பிக்கையை அதிகரிக்க முடியும். வெளிப்படைத்தன்மை சரக்கு மேலாண்மை, செயல்பாட்டு செலவைக் குறைத்தல் மற்றும் வேகமான நேரங்களை மேலும் எளிதாக்குகிறது. விநியோகச் சங்கிலி செயல்பாட்டில் மெழுகுவர்த்தியை வெளிப்படுத்த IoT உதவுகிறது, இது உற்பத்தியாளர்களுக்கு தேவையான தரங்களை பூர்த்தி செய்ய பொருத்தமான மாற்றங்களை செய்ய அனுமதிக்கிறது.

8. மேம்படுத்தப்பட்ட உணவு பாதுகாப்பு

அமெரிக்காவில் உணவுப் பாதுகாப்பை மேம்படுத்துவதற்காக உணவு பாதுகாப்பு நவீனமயமாக்கல் சட்டம் 2011 இல் இயற்றப்பட்டது. இந்தச் சட்டம் உணவுப் பாதுகாப்பை மேம்படுத்துவதற்கான தேடலில் சங்கிலி சப்ளையர்கள் இணங்குவதற்கு தேவையான கொள்கைகளையும் தரங்களையும் அமைக்கிறது. குளிர் சங்கிலி நிர்வாகத்தை எளிதாக்குவதற்காக நிகழ்நேர வெப்பநிலை கண்காணிப்பு சென்சார்களை ஒருங்கிணைப்பதன் மூலம் இணக்கத்தை அடைய நிறுவனங்களுக்கு ஐஓடி உதவுகிறது. உணவு வழங்கல் சங்கிலி நிறுவனங்கள் ஐஓடி தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி உலகளாவிய உணவு பாதுகாப்பு விதிமுறைகளுக்கு இணங்க முடியும். உணவு உற்பத்தி மற்றும் செயலாக்க நிறுவனங்கள் தீங்கு பகுப்பாய்வு மற்றும் சிக்கலான கட்டுப்பாட்டு புள்ளிகளுடன் (HACCP) இணங்குவதை உறுதிப்படுத்த IoT தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.

9. மேம்பட்ட செயல்பாட்டு திறன்

தற்போது, ​​குறிப்பிடத்தக்க தொழில்களில் 90% ஐஓடி மற்றும் பெரிய தரவு பகுப்பாய்வுகளில் முதலீடு செய்துள்ளன. ஸ்மார்ட் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துவது விநியோகச் சங்கிலி லாபத்தை அதிகரிக்கும். ஸ்மார்ட் தொழில்நுட்பங்கள் முன்கணிப்பு பராமரிப்பு மற்றும் சரக்குகளை திறம்பட கண்காணிக்க உதவுகின்றன. ஸ்மார்ட் தொழில்நுட்பங்கள் நிகழ்நேர செயல்படக்கூடிய தரவை வழங்க உதவுகின்றன. இதன் விளைவாக, விநியோகச் சங்கிலிகள் உணவு வெப்பநிலையைக் கண்காணிக்க சென்சார்களைப் பயன்படுத்துகின்றன, உணவுப் பாதுகாப்பை மேம்படுத்துகின்றன, மற்றும் உணவு இழப்புகளைக் குறைக்கின்றன. ஸ்மார்ட் சென்சார் உணவு தர அறிக்கையிடலின் செயல்முறையை தானியங்குபடுத்துவதன் மூலம் செயல்பாட்டு திறனை மேம்படுத்துகிறது.